Le couperet est un grand couteau qui est utilis pour couper le buf, l'agneau, le porc, le poisson, la volaille et les os. Destin tre balanc comme un marteau, le bord dur de la lame peut rsister aux coups rpts directement dans une viande paisse et un cartilage dense. Le ct large de la lame peut tre utilis pour craser les aliments comme l'ail et le gingembre. Procurez-vous un dcollet afin que vous puissiez couper votre viande et vos lgumes sans courir le risque de casser vos couteaux de cuisine prfrs. Nous avons entendu parler de gens qui traversent leurs planches dcouper, alors assurez-vous d'avoir la bonne planche dcouper pour votre couperet robuste.
Les poignes Dexter Russell Sani-Safe sont utilises dans les cuisines commerciales du monde entier. Vous avez vu cette poigne blanche signature dans tous les types de restaurants, de sous-magasins, de pizzas ainsi que des cuisines domicile. Les poignes de Sani-Safe prsentent une poigne en polypropylne texture, rsistante au glissement, facile nettoyer qui rsiste des tempratures leves et basse
